Populärt just nu

Kategorier

Gå till Vapen

Kulvapen

Hagelvapen

Gå till Vänstervapen

Kulvapen vänster

Hagelvapen vänster

Gå till Pistoler & Revolvrar

Pistoler

Revolvrar

Gå till AR15 & AR10

Vapen

Optik

Tillbehör

Vapenpaket

Begagnade vapen

Verkstadsarbeten

Reservdelar

Gå till Benelli

Hagelgevär

Kulgevär

Pistoler

Tillbehör

Gå till Beretta

Hagelgevär

Kulgevär

Pistoler

Choker

Tillbehör

Gå till Blaser

Information

R8 med träkolv

R8 med syntetkolv

R8 - bygg din egen

K95

F16

Kombivapen

Pipor

Ljuddämpare

Optik & Montage

Blaser Tillbehör

Browning

Chapuis

Gå till CZ Brno

Gevär

F.A.I.R.

Franchi

Glock

Hatsan

Howa

Huglu

Lynx

Manurhin

Gå till Mauser

M 18

M 12

M 98

M 25

Tillbehör

Ruger

Gå till Sako

Sako 90

Sako 85

Sako S20

Sako 100

Sako Quad

Sako TRG

Tillbehör - S20

Tillbehör - TRG

Gå till Sauer

Sauer 100

Sauer 101

Sauer 303

Sauer 505

Sauer Hagelgevär

Sauer Tillbehör

Savage Arms

Sig Sauer

Smith & Wesson

Gå till Tikka

Högergevär

Vänstergevär

Tillbehör

Winchester

VAPENREA

Gå till Ammunition

Hagel

Kula

Luftvapen

Startvapen

Gå till Vapen- & Skyttetillbehör

Gå till Ben- & Skjutstöd

Benstöd

Skjutstöd

Skjutsäckar

Eftersökslampor

Gå till Fodral & Koffertar

Vapenfodral

Vapenkoffertar

Övrigt

Gå till Gevärskolvar

KKC

GRS

MDT

Hogue

WOOX

Klickpatron

Kolvkam & Bakkappor

Magasin

Montering & Verktyg

Patronhållare

Rekylbroms

Gå till Vapenremmar

Vapenremmar

Rembyglar

Gå till Vapenvård

Borstar

Boresnakes

Draglappar

Jaggar

Kopparlösare

Läskstänger

Rengöringsställ

Solvent

Stockolja

Super Lube

Vapenfett

Vapenolja

Tillbehör

Övningsskytte

Övrigt skyttetillbehör

Gå till Kikarsikten

Gå till Mörkersikten

ATN

Burris

Steiner

Sytong

Gå till Aimpoint

Aimpoint

Tillbehör

Reservdelar

Blaser

Bushnell

Burris

GPO

Gå till Hawke

Hawke Vantage

Hawke Endurance

Hawke Frontier

Hawke Tillbehör

Kite Optics

Leupold

Meopta

Minox

Nikko Stirling

Steiner

Trijicon

Gå till Vortex

Kikarsikten

Rödpunktssikten

Tillbehör

Gå till Zeiss

Victory V8

Conquest V6

Conquest V4

LRP

Tillbehör

Gå till Tillbehör kikarsikten

Contessa montage

Ernst Apel montage

Hawke montage

Leupold montage

Optilock montage

Spuhr montage

Warne montage

Linsskydd

Baser & Skenor

Weaver-ringar

Picatinny

Dovetail 11mm .22

Till Blaser

Till CZ Brno

Till Ruger

Till Sako

Till Tikka

Monteringstillbehör

Övrigt

Gå till Ljuddämpare

A-Tec

aimSport

Ase Utra

Blaser

Infitech

OTK

Stalon

Gå till Jaktradio

Radioapparater

Kablar till öron

Kablar till hörselskydd

Bärselar

Antenner

Laddare & Batterier

Övrigt

Gå till Hörselskydd

Hörselskydd

Tillbehör

Gå till Friluftsliv

Belysning

Friluftsmat

Grill & Eld

Mygg

Sitt- & Liggunderlag

Termosar

Vattenflaskor

Gå till Jaktkläder

Jaktjackor

Jaktbyxor

Damkläder

Fritidsjackor

Fritidsbyxor

Tröjor

Skjortor

Västar

Underställ

Värmekläder / El

Handskar

Damasker

Barnkläder

Gå till Kepsar & Mössor

Mössor / Hattar

Kepsar

Strumpor

Regn

Skärp & Hängslen

Impregnering & Tvätt

Gå till Kängor & Stövlar

Kängor

Stövlar

Skovård

Gå till Ryggsäckar & Väskor

Ryggsäckar & Väskor

Tillbehör

Avståndsmätare

Gå till Knivar, Yxor & Slakt

Jaktknivar

Fällknivar

Slaktknivar

Yxor

Multiverktyg

Slipverktyg

Barnknivar

Slakttillbehör

Gå till Hund

Gå till Hundmat

Torrfoder

Våtfoder

Gå till Hundgodis & Tugg

Hundgodis

Tuggben

Gå till Kosttillskott

Hud & Päls

Klor & Tassar

Leder & Muskler

Mage & Tarm

Mun & Tänder

Urinvägar

Återhämtning

Gå till Koppel, Selar & Halsband

Hundkoppel

Spårlinor

Hundselar

Hundhalsband

Hundträning

Gå till Hundpejl & GPS

Hundpejl & Tillbehör

GPS-västar

Hundbäddar

Gå till Bilburar & Tillbehör

Hundburar

Biltillbehör

Pälsvård

Reflexer & Lampor

Hundleksaker

Gå till Hundkläder

Hundskor & Sockar

Regntäcken

Vintertäcken

Övrigt

Mat- & Vattenskålar

Bajspåsar

Gå till Vård & Hälsa

Fästingar & Ohyra

Förband & Sårvård

Klor & Tassar

Hundkragar

Tandvård

Munkorgar

Rädsla & Oro

Öron & Ögon

Övrigt

Gå till Lockpipor & Bulvaner

Gå till Lockpipor

Fågel

Rådjur

Räv

Älg

Bulvaner

Gå till Åtel

Lockmedel

Åtelbelysning

Åtelkameror & Larm

Tillbehör åtelkamera

Gå till Hand- och Tubkikare

Blaser

Bushnell

GPO

Hawke

Kite Optics

Konus

Minox

Vortex

Gå till Zeiss

Handkikare

Tubkikare

Tillbehör

Mörkerkikare

Gå till Kamouflage

Huvud & Ansikte

Kamouflageställ

Övrigt

Vapenskåp

Gå till Luftvapen

Gå till Gevär

PCP-Gevär

Kolsyregevär

Luftgevär

Gå till Pistoler

Luftpistoler

Kolsyrepistoler

Tillbehör

Ammunition

Skjutmål & Tavlor

Gå till Pilbågar Slangbellor

Compoundbågar

Recurvebågar

Slangbellor

Tillbehör

Gå till Kötthantering

Maskiner

Vakuum

Rök & Rökning

Övrigt

Gå till Handladdning

Hylsor

Krut

Gå till Kulor

Berger

Federal

Hornady

Lapua

Norma

North Fork

Sako

Speer

Tändhattar

Hylshantering

Kruthantering

Laddverktyg

Övrigt

Gå till Övrigt

Fällfångst

Rök & Rökning

Trofésköldar

Vakuum

Batterier

Presentartiklar

Övrigt

Jakt.se - Outlet

Varumärken

Alla Varumärken

Övrigt

Produkten läggs i din varukorg

Produkten har lagts till i din varukorg

Nitritsalt 1kg

Name: Nitritsalt 1kg
Brand: Jakt.se
SKU: 162585
Price: 79.0 SEK
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

2 st i lager

Skickas från oss nästa arbetsdag

Gratis frakt - över 599:-

79 kr

Rek. pris: 99 kr

KÖP

Köp & prenumerera

För automatisk leverans av den här produkten välj intervall nedan och tryck på "KÖP"-knappen. Du får varan levererad omgående och sedan samma datum varje period tills du väljer att avsluta prenumerationen. Läs mer om prenumerationer.

Beskrivning
Andreas tycker

Nitritsalt 1kg

Inom charkindustrin används nitritsalt främst för att hämma tillväxten av mikroorganismer i köttprodukter. Det ger dessutom köttet en mycket tilltalande och fin röd färg.

Nitritsalt används av oss själva och våra kunder främst vid rökning av kött. Köttet får betydligt finare färg än vid användning av vanligt salt, köttet behåller sin fina färg och blir inte lika grått och trist.

Nitritsalt innehåller 0,6 % Natriumnitrit och 99,4 % NaCI

Andreas tycker

De flesta vill ha en röd/rosa yta på det rökta köttet, och en mörkt rödbrun yta på övrigt kött, med undantag för vildsvin som ligger någonstans däremellan.
För att åstadkomma det måste man salta med nitritsalt.

Det finns flera sätt att salta köttet på. Handlar det om sidfläsk från exempelvis vildsvin så räcker det att lägga det i saltlag i 3–5 dagar, man kan räkna med ca 1 cm kött/dygn

Större bitar mår bäst om man sprutsaltar.

Spruta på flera ställen tills köttbiten är helt uppsvälld. Lägg sedan i saltlag i två dygn för att utjämna salthalten i köttbiten innan du röker.

För att reglera sältan i din lag så kan du öka mängden salt om du önskar. En lag kan ligga på mellan 6 - 12%.

Jag blandar personligen 8%, då det funkar för mig. socker är även vissas favorit i lagen, där är google din bästa vän om du vill experimentera.